配料:雞胸肉、青椒、幹香幹、料酒、醬油、鹽、澱粉、蠔油。
練習步驟:
步驟1:食材:雞胸肉(洗凈)、青椒(去蒂、去籽、洗凈切碎)、幹香幹(切碎)。
第二步，將清洗幹凈的雞胸肉放在案板上，切成丁。
第三步，放入盤中，加入適量料酒。
第四步，加入適量的醬油。
第五步，加入適量的鹽。
第六步，加入適量的澱粉。
第七步，抓勻，腌制壹會兒。
第八步:炒鍋燒熱油，放入腌制好的雞胸肉、青椒和幹香菜翻炒至熟。
第九步，然後，加入適量的鹽。
步驟10:加入適量蠔油。
步驟11:調味，攪拌均勻。