雞胸肉切成小塊，用澱粉和黑胡椒腌制15分鐘左右。將西紅柿、胡蘿蔔、土豆切成小塊，青椒、紅椒切絲，奶酪切塊。
鍋內倒入適量橄欖油，加熱，倒入雞胸肉，土豆和胡蘿蔔呈白色時倒入翻炒，土豆和胡蘿蔔煮熟後再倒入西紅柿翻炒，加入適量番茄醬和壹勺醬油，或根據口味加入適量鹽。然後加入適量的水，趕上蓋燜6分鐘左右，汁差不多幹了就關火。
飯盛好後，把炒好的菜鋪在飯上，再鋪壹層芝士，再鋪壹層青椒和紅辣椒。烤箱預熱200度，放入米飯烤15分鐘，即可享用！
是不是超級簡單？註意熱度，小心燙傷！