配料:牛肉，想吃的蔬菜，幹辣椒，花椒，蒜，豆瓣醬，糖，鹽，醬油，生粉。
工作方法
1.將幹辣椒、花椒炒香，小火翻炒。
2.用刀把幹辣椒剁碎，用刀背把辣椒碾碎。切割時要小心。花椒和辣椒很容易飛出來。
3.用刀把豆瓣醬剁碎，再剁壹點蒜。
4.牛肉切片。先用糖撈勻，再放粉，壹點水和油撈氣，最後放出來撈勻。
5.首先把蔬菜炒壹下，放在壹個大碗裏。
6.在熱油裏炒蒜末，然後炒豆瓣醬。
7.瀝幹水分，大火燒開，加入糖、鹽和生抽調味。
8.調中火，放入牛肉，煮至熟透。
9.將湯汁和牛肉倒入盛有剁椒和剁椒的碗裏，再澆上熱油。