宜賓燃面怎麽做好吃？

宜賓燃面松散，紅亮，清香，麻辣，鮮香，爽口，不愧為巴蜀壹絕！因其油重無水，點燃即燃，故名燃面。在宜賓，妳可以走進任何壹家面館，品嘗正宗的燃面，都會讓妳張口結舌。

燒面的做法:

佐料

面條(生)3兩

佐料

花生仁(炒)3大勺，醬油3大勺，醋1小勺，味精適量，蔥1根，蒜2瓣，香油4大勺，胡椒粉1小勺(熟油)，糖1小勺，胡椒粉少許。

步驟:

1.將炒好的花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎，蔥切成蒜末；

2.鍋中加大量水燒開，將底條煮至剛好斷；

3.用漏勺撈起面條，瀝幹水分；

4.將面條放入盤中，倒入香油拌勻；

5.加入所有調味料，攪拌均勻。