原料：西紅柿500克，洋蔥100克，番茄醬100克，白糖20克，蒜瓣20克，黑胡椒碎壹小勺，鹽壹小撮，黃油30克，幹香草碎1小匙。
準備：
1、先把需要洗的食材清洗幹凈，放在壹邊晾幹水分待用。西紅柿用開水燙壹下或烤壹下撕掉外皮待用。
2、西紅柿、洋蔥切成小丁，蒜瓣剁成細末。
披薩醬紅醬的做法與步驟：
1、坐鍋倒入黃油後，開小火慢慢把黃油加溫至融化，然後先倒入蒜末和洋蔥丁，用中火炒至洋蔥透明變軟後再倒入西紅柿丁。
2、轉大火不停翻炒至西紅柿軟爛出湯，接著就依次倒入番茄醬、黑胡椒碎、香草碎炒勻。
3、炒勻後改小火蓋鍋煮15分鐘左右，煮至感覺醬汁濃稠時放入鹽和白糖調壹下味道即可關火。