葡萄牙蛋撻液怎麽做葡萄牙蛋撻從哪裏來？

1.將純牛奶和細砂糖倒入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻，直至細砂糖融化。在碗中加入壹個全蛋和蛋黃，攪拌均勻，加入煉乳攪拌均勻，加入淡奶油攪拌均勻，蛋撻液至少過篩兩次，完成葡萄牙蛋撻液。

2.葡萄牙蛋撻，又稱葡萄牙奶油塔和焦糖瑪奇朵蛋撻。港澳粵菜叫葡撻，是壹種小尺寸的奶油糕點派，屬於蛋撻的壹種，特點是表面發黑。

3.1989年，英國人安德魯·斯托(Andrew Stow)將葡萄牙餡餅帶到了澳門。在改用英式奶油餡並減少糖量後，他立刻吸引了很多人，成為澳門著名的小吃，其中最具代表性的是Milktars蛋撻。