學咖啡:學咖啡、卡布奇諾、日式抹茶、藍山咖啡、焦糖咖啡等。學習時間為10天。
糕點:主要學習饅頭、餃子、抄手、面條、油條等中式糕點制作，學習時間30天。
學習零食:學習零食主要是學習產品。可以了解到中國各地的正宗小吃，比如化緣雞，煎餅。學習時間根據學習內容確定。
學習冒菜:主要學習香辛料的知識和基本原料的講解，冒菜老油和底料的制作，冒菜紅油和醬的制作，菜品的制作，紅油的香味，壹串老油，泡水菜的處理，菜品的處理，鍋底的處理。為廚房設備選購、餐廳布局設計、管理技巧、創業經驗指導提供參考。