西紅柿炒雞蛋。具體壹點，每壹步都要有。

原料:熟番茄2-3個，雞蛋2-3個，花椒、大蒜、大蔥；配料:鹽、糖、食用油、少許料酒。做法:1，西紅柿去蒂，切成厚片。成熟的西紅柿容易流汁。妳可以把皮放下來，橫截面朝上，這樣剪起來就容易多了。2.將雞蛋打散，切蔥蒜片備用。3.燒熱鍋，放入雞蛋，大火翻炒。雞蛋進去後會立刻膨脹。它們會被炸到更老，表面呈金黃色。4.加入少許油，放入花椒，炒至黑色，取出，放入蔥花和蒜片翻炒，放入西紅柿，翻炒幾下，放入壹個。翻炒片刻，滴幾滴香油即可食用。用芫荽或細香蔥裝飾。說到西紅柿的皮，為什麽不削皮炒呢？那真的會變成番茄醬，所以最好還是把皮穿上。這就是完美中的不完美。哢嚓，收工！