烤豬肉串:
配料:豬肉、澱粉、孜然、辣椒面、芝麻、鹽。
1.將市場上買的豬肉洗凈，瀝幹水分，用刀切成小塊備用。
2、肉裏放壹點澱粉，放壹勺水，抓勻，這樣烤好後肉就不硬了。
3.加入適量孜然、胡椒面、芝麻、鹽攪拌均勻。攪拌後放入冰箱腌制兩小時左右。
4、用竹簽串起來，烤盤鋪上錫紙，然後放入烤箱烘烤。
5、烤箱預熱180度，放入肉串，八分鐘左右取出，撒點辣椒面和鹽。再放進烤箱烤六分鐘左右，就熟了，可以吃了。