材料:花膠130g,鴿子半只。
步驟:
1.準備好所需食材(鴿子可以選擇老鴿子,湯更鮮美,提前泡好阿膠)。
2.鴿子肉洗凈,切成大塊。
3.將黨參、沙參折疊成小塊,與鴿肉、紅棗、黃芪壹起放入鍋中。
4.將泡好的口香糖和姜片放入鍋中。
5.補充足量的水(註:我選擇的是迷妳砂鍋,煮出來的湯量大概是兩個人,也就是三碗普通飯碗多。如果家裏人多,需要加食材,換大鍋)
6.蓋上蓋子。大火燒開後,轉小火1小時。
7.享受前加少許鹽調味。