材料
菜花、秀珍菇、香菇、青紅椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、辣椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、糖。
工作方法
1.用小刀將小花去皮，用清水沖洗幹凈，然後浸泡在水中備用。
2.香菇洗凈切片，香菇洗凈，青紅椒洗凈切小塊，姜蒜切片，蔥切小塊備用。
3.把油放進鍋裏。待油溫後，將幹辣椒段、辣椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、蔥白炒香。
4.倒入花菜，攪拌均勻，加入適量醬油、鹽、糖，攪拌均勻，加入青紅椒。
5.加入秀珍菇和香菇炒至香菇熟，加入適量雞粉調味。
6、然後妳可以放在幹鍋裏撒上蔥就可以上桌了，但是我沒有，所以用陶罐代替！