佐料
甘薯
二
面粉
100g
佐料
花生油
500毫升
步驟
1.準備兩個紅薯，洗凈去皮。
2.切成塊，放入鍋中蒸。不幸的是，這些碎片更小，更容易成熟。
3.取出蒸熟的紅薯，讓其徹底冷卻。
4.加入面粉，攪拌，揉成面團，如上圖所示。(不要太過分，否則會影響成品的口感。)
5.取壹鍋熱油，然後把面團在手心裏攤成小餅，剛好手掌大小。手上抹點花生油，不然面團會粘粘的。
6.油熱後放進去，註意小火，否則火太大，油餅不容易熟，容易變黑。邊煎邊加，煎到兩面金黃時，取出裝盤。
7.成功！甜甜的，軟軟的，暖暖的，看著就有食欲嗎？！