紅棗枸杞鴿子湯怎麽燉

主料：乳鴿500g?

輔料：紅棗20g、枸杞20g、蔥10g、姜10g、鹽5g、麻油5ml

1、準備材料。

2、鴿子處理幹凈，用清水沖洗幹凈，燒開壹壺水，將鴿子汆燙下，去除血沫和雜質。

3、紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

4、處理好的鴿子放進鍋裏，放入切好的蔥段、姜片。

5、加入大半鍋熱水，開大火燉煮。

6、鍋中水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。

7、放入大棗。

8、轉小火慢慢燉煮2小時。

9、2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中。

10、加入鹽和香油，接著燉煮15分鐘即可。

11、成品。