黃瓜的功效和作用是什麽？

1，清熱解渴，利尿消腫，擴張血管，減慢心率，降血壓，降膽固醇，抗衰老。黃瓜是日常生活中很常見的蔬菜。黃瓜含有豐富的維生素C和維生素E，具有很強的抗氧化功能，可以清除體內多余的自由基，從而起到壹定的抗衰老作用。

2.此外，黃瓜含有豐富的蛋白質和鉀鹽，能促進人體新陳代謝，排出體內多余的鹽分，保持肌肉彈性，防止血管動脈硬化，從而預防冠心病、高血壓等。黃瓜也有壹定的降血糖作用，所以糖尿病患者可以適量吃壹些黃瓜。

3.黃瓜中的苦味也能抗癌。據《本草綱目》記載，黃瓜能清熱解渴，利尿消腫。現代研究認為，黃瓜可以擴張血管，減慢心率，降低血壓，膽固醇，抗衰老，維護我們的大腦，具有安神的作用。