佐料
五花肉
250克
生菜；萵苣
1根
辣椒
1
佐料
燒烤醬
板灣
鹽
適量的
水
適量的
油
適量的
步驟
1.五花肉切片，用燒烤醬腌制3小時，取出備用，醬料留作備用。
2.將窩筍切片，紅辣椒切成小塊備用。
3.向鍋中加入少許水、少許鹽和油，煮開。
4.將窩裏的竹筍焯水3分鐘，直到竹筍成熟，取出。
5.把開水倒掉，鍋裏放涼開水，把煮好的窩筍放進去晾涼。
6.瀝幹水分，取出放在盤子裏。
7.炒鍋放入適量油，大火加熱。
8.加入腌好的肉。
9.翻炒至肉八成熟，加入醬汁。
10.在火上濃縮果汁。
11.把炒好的肉鏟起來，放在窩筍上。