油菜怎麽吃好，金針菇炒油菜的常見做法

油菜籽

180克

金針菇

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

辣椒粉

適量的

大蒜

適量的

鮮雞汁

適量的

步驟

1.油菜洗凈備用。

2.大蒜切片。

3.將油菜放入沸水中焯壹下，稍微冷卻。

4.擠幹水分，切成段。

5.金針菇洗凈，去根，撕去備用。

6.鍋裏放適量油，加入辣椒粉翻炒。

7.加入蒜片炒香。

8.加入金針菇翻炒至軟身。

9.放入油菜翻炒片刻。

10.加鹽。

11.關火後加入幾滴鮮雞汁。

技巧

金針菇可以稍微焯壹下。