材質:娃娃盤。
輔料:大蒜、幹紅辣椒。
調料:植物油、鹽、味精、水澱粉。
1.先把蒜壓平，再剁成蒜末，放在小碗裏備用。
2、壹包娃娃菜，先剪去根部，用手掰開。
3.白菜壹部分掰成直鍋，剩下的用刀切成寬條。
4.切好放在盆裏，然後放在水龍頭下清洗。
5.將幹水洗凈，放入盆中備用。
6.鍋裏放植物油，加入蒜末翻炒。
7.炒香後加入幹紅辣椒炒勻。
8.轉小火，加入蠔油。攪拌均勻。
9.放入控幹水的娃娃菜，大火翻炒。
10，炒至變軟，加鹽調味，加入壹些雞精繼續炒勻。
11，然後倒入水澱粉，待湯汁粘稠時關火。