1熟雞蛋
白菜30克
黑木耳15g
鹽10克
洋蔥5g
生姜8克
生抽7g
調和油9g
雞汁10g
胡椒5g
步驟
1.準備姜蔥，煮雞蛋去殼，大白菜洗凈撕成小塊，黑木耳泡發後洗凈。
2.貓耳朵是保留的
3.姜切絲，蔥切絲。
4.將姜、蔥放入容器中，加入適量的濃縮雞汁、鹽、胡椒粉、油、生抽備用。
5.在鍋裏燒水。
6.將適量開水舀入調味碗中，拌勻成湯。
7.把貓耳朵放入沸水中。
8.再煮壹下，加入大白菜和黑木耳。
9.等貓耳朵上來了，白菜就要掰到熟了。
10.將煮熟的貓耳朵撈起，放入調味湯中。加入雞蛋，上桌。