輔料:油1大勺，糖2g，鹽6g，醬油1大勺，大料1塊，蔥姜適量，陳皮2塊，料酒1小勺。
步驟:
1，主輔料:雞腿，土豆。
2.雞腿洗凈切碎。
3、土豆去皮，洗凈，切塊。
4、雞塊放入涼水中，放入陳皮。
5、燒開後小火燉1分鐘。
6.取出並瀝幹水分以備後用。
7、熱油，放入大料、蔥姜炒香。
8.炒雞塊，煮料酒。
9、加入適量的醬油。
10，加入土豆攪拌均勻。
11，加適量水。
12.煮沸後，小火燉10分鐘。
13，鹽和糖調味。
14，旺火果汁，可以關火了。
15，出鍋裝盤，上桌。