泡好的魚膠可以保存多少天？泡好的魚膠可以保存多久？

1，壹般不超過3天。浸泡過的魚膠含有豐富的水分、蛋白質、碳水化合物等成分，容易滋生細菌，容易腐敗變質，所以壹般存放時間不要超過3天。如果發泡明膠在凍藏條件下儲存，儲存時間可延長至半年左右。

2.如果魚膠泡好後短時間內不能食用，可以存放在冰箱的保鮮區。浸泡過的魚膠如果放在冰凍的地方，很容易被凍傷，破壞其營養和口感。燉花膠可以放在冷凍區，冷凍後解凍容易酸，不能放在冷凍區。

3.壹般幹花膠顏色多為淡黃色半透明，而泡過的花膠為乳白色魚；如果膠水已經過期，幹了的膠水可以看到明顯的黴斑或蟲卵，而泡過的膠水變得渾濁，觸手發軟腐爛。