輔料:芥末油適量，蔥姜少許，鹽1小勺，雞粉1小勺，料酒1大勺，海鮮蘸鮮露1大勺。
芙蓉魚片的制作方法
1，準備好所有食材。
2、巴沙魚解凍洗凈切成薄片。
3.魚片加料酒、鹽、雞粉、海鮮，蘸鮮露。
4.在蛋清中滴入少許白醋，攪拌均勻。
5.在魚片中滴入少許蛋清，抓勻，腌制10分鐘左右。
6、用少許蔥姜爆香。
7.倒入腌制好的魚片。
8.大火翻炒變色後，倒掉多余的鹵汁。
9.熱油重新加熱，炒香洋蔥，然後倒入蛋白，稍微凝固。
10，打散後倒入魚片和枸杞翻炒均勻。
11，裝盤，趁熱吃。