植脂末能改善食品內部組織,增加香味和脂肪,使口感細膩柔滑,是咖啡制品的好伴侶,可用於速溶麥片、蛋糕、餅幹等。,使蛋糕組織細膩有彈性;餅幹可以提高酥脆度,不容易出油。
產品特點:
由優質植物油和酪蛋白制成,用於奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品。雖然它可以改善食物的味道,但它含有大量的有害物質。
植脂末具有良好的速溶性,用香精調味時風味類似“牛奶”。可替代奶粉或減少食品加工中牛奶的用量,從而在保持產品質量穩定的同時降低生產成本。
1.先將紅菜苔洗凈去掉老葉老花,再將肥大的莖切段調味,其余切段。
2.紅辣椒洗凈,挖出裏面的辣椒籽。用刀背拍蒜頭去皮,然後切碎備用。
3、鍋七成熱,放少量花生油小火翻炒蒜籽,然後放下紅菜苔的粗莖轉大火翻炒。
4.翻炒至莖變色,然後放入剩下的紅菜苔。不會太久,不然壹變色就熟了。
5.本來不打算放肉的,因為肉末豆角炒的肉比較多,就決定