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章魚小丸子怎麽做?

1.材料:低面粉150克,發酵粉1/2茶匙,雞蛋1茶匙,水225-300克,醬油1茶匙,林煒1茶匙。章魚腳200g,白菜1/4,洋蔥1/2,胡蘿蔔,魷魚1/2,章魚醬,沙拉醬,海藻粉,木魚花。

2.章魚腳、白菜、洋蔥、胡蘿蔔切丁備用。

3.將面粉和泡打粉過篩,加入雞蛋、水、醬油和林煒,攪拌成面糊備用。

4.將鍋加熱,用刷子在鍋表面刷壹層薄薄的油。

5.將面糊倒入模具,大約7分鐘滿。

6.撒上章魚腳,卷心菜,洋蔥和胡蘿蔔。

7.裝滿面糊。

8.當底部的面糊成型,可以翻面的時候,用竹簽把底部翻起來,讓面糊流下來,如此反復攪拌幾次,面糊反復繞圈,煎至金黃色。

9.將章魚醬、沙拉醬、海藻粉、木魚花倒在炸好的肉丸上。