水果冷庫溫度沒有壹個標準值，壹般在0℃-15℃，因為不同水果貯藏的溫度要求不同，需要合理設置。下面列舉壹些常見水果的冷庫存儲溫度（僅供參考）：
葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃～3℃;
蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃;
梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+2℃;
草莓：適合的冷藏溫度為-1℃;
西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃;
櫻桃：適合的冷藏溫度為℃～1℃;
菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃;
橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃；
杏子：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃；
椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃；
芒果：適合的冷藏溫度為12.5℃；
香蕉：適合的冷藏溫度為12℃~15℃。