練習編輯
①將雞肉洗凈，切塊。天麻、紅棗、枸杞子洗凈，生姜切片備用。
②砂鍋內放入適量清水，放入洗凈的天麻，煮沸20分鐘，撈出，切塊，留湯。
(3)燒少量水至滾，加入雞塊，焯至變色，取出。將煮熟的雞塊放入步驟2中用天麻煮熟的砂鍋中，倒入足量的水，加入姜片和胡椒粉，大火燒開。
(4)煮沸後加入天麻、大棗、枸杞子，改中小火，加蓋煮2-3小時以上，加入適量鹽。
麻煩的朋友們註意了。天麻也可以用少許糖軟切片，避免步驟2。也可以在水燒開後將食材壹次性放入鍋中。