佐料
西葫蘆750克
雞蛋160克
面粉500克
適量的油
適量的鹽
五香粉適量
芝麻油適量
步驟
1.配料準備好了
2.先化妝，醒後十五分鐘左右。
3.雞蛋打好，煎壹下備用。
4.把西葫蘆搓成細絲，然後用鹽把湯腌了。
5.把榨過湯的西葫蘆絲燉了。
6.將碎西葫蘆和雞蛋放在壹起，加入香油、五香粉和鹽調味。
7.制好的餃子餡可以包起來。
8.把面條弄醒，用刀切成同樣大小的餃子丸。
9.然後用搟面杖搟餃子皮。
10.包餃子。
11.包好的餃子
12.把水放進鍋裏。水開後放入餃子煮熟。