梅幹是由哪種蔬菜制成的？

榨菜幹、油菜幹、白菜幹、冬菜幹、野菜幹大多是自家做的。梅幹屬於粵菜和浙菜。幹梅子呈油黃色黑色，氣味芳香。新鮮的芥菜條曬幹，去掉爛葉，簡單處理後腌制成幹菜。幹菜呈油黃色黑色，有香味。所以紹興的居民每年夏天壹定要用幹菜煮湯，無限好用。至於“梅幹菜切肉”，是紹興的特色菜。

榨菜幹、油菜幹、白菜幹、冬菜幹、野菜幹大多是自家做的。梅幹屬於粵菜和浙菜。幹梅子呈油黃色黑色，氣味芳香。新鮮的芥菜條曬幹，去掉爛葉，簡單處理後腌制成幹菜。幹菜呈油黃色黑色，有香味。所以紹興居民每年夏天必以幹菜煮湯，受益無窮。至於“梅幹菜肉片”，是紹興比較有特色的壹道菜，已經列入中國菜單。