冰糖銀耳湯怎麽做及其功效

冰糖銀耳湯具有滋陰潤肺、養胃生津的功效。而冰糖味甘、性平，入脾、肺。銀耳補中，養胃，潤肺，止咳，化痰，生津。這種湯適合春天滋補。這裏就來介紹壹下營養豐富的冰糖銀耳湯的具體做法。材料:銀耳100g，蘿蔔50g，紅綠櫻桃少許。調料:冰糖200克，糖50克，濕澱粉少許。美食類:唐菜系列:1。先將幹銀耳用水浸泡，去根，再換水(70-80度)繼續浸泡。漲好後放鍋裏，放抽屜裏蒸15分鐘。冰糖打碎，菠蘿切片。2、鍋上火，放入冰糖燒開，撇去浮沫，放入銀耳小火煮至熟透。加入菠蘿、櫻桃和糖，加入少許濕澱粉勾芡。關鍵是要記住加厚的力度。