魚泡300g
適量姜片
黃酒適量
適量的鹽
適量的油
醬油適量
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
普通難度
紅燒魚的步驟
1
市場上買的魚泡~用剪刀把殘渣刮掉。
2
將魚泡清理幹凈備用。
三
熱鍋放冷油，放入姜片炒香。
四
姜片出香後倒入魚泡中，加黃酒去腥，醬油上色。
五
翻炒至魚泡全熟，加鹽和味精即可食用~
技巧
魚泡壹定要清理幹凈，不然會有腥味。
烹飪過程中必須放入生姜和黃酒，以去除魚腥味。
使用的廚房用具:炒鍋