2.制作步驟:把新鮮的海蟹帶回家，用小牙刷把海蟹的殼刷幹凈。把海蟹底部的殼去掉，然後把殼打碎，把海蟹裏面的鰓去掉。在洗幹凈的海蟹上撒些鹽，然後加入壹些蔥、姜、蒜和料酒先腌制壹下。腌制好後，把海鮮放在盤子裏，然後放在鍋上開始蒸。壹般蒸海蟹需要半小時到40分鐘。倒點香油，加點香菜，就可以上桌了。
3.海蟹壹般需要蒸半個小時到40分鐘，才能蒸熟，吃起來很好吃。如果蒸的時間太短，海蟹裏面的肉可能沒有煮熟，可能會有大量的海洋細菌沒有被殺死，會對我們人體造成不適，最嚴重的是腹瀉和發燒。