吃青團的意義

為了紀念我們的祖先，這個習俗可以追溯到2000多年前的周朝。據李周說，當時有“立春中禁木鐸隨火”的法律，於是民間停止烹煮，“寒食三日”定為寒食節，即未名前壹兩天。清明節有吃團圓飯的習俗。青年團在不同的地方有不同的名字。上海寧波叫青團，蘇州叫青團子，杭州叫青團子或清明團子，南京叫清明團子或春團，溫州叫清明餅，金華叫清明果(月牙形的叫清明餃子)，臺州人叫青？。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加壹小塊糖豬油。餃子做好之後，放進籠子裏蒸。當它們出籠後，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。