主料
豬骨
500克
土茯苓
300克
扁豆
100克
輔料
鹽
適量
雞粉
少許
清水
8碗
步驟
1.土茯苓：我買的是幹貨，煲湯前拿出土茯苓泡洗幾遍，去掉泥沙。（新鮮的土茯苓更好）
2.扁豆提前用溫水泡發，洗凈、瀝幹水。
3.煮開水，把豬骨頭丟下焯幾分鐘，撈起。
4.用清水洗幹凈，瀝幹水。
5.把所有食材丟進湯鍋裏。
6.註上8碗清水左右。
7.遮上蓋子，大火煮開後調成中火煲1至1個半小時左右。煲好後，調人鹽、雞粉、攪拌均勻，即可飲用。