主料
豬肉100克
積雪草100克
調料
色拉油
3克
食鹽
2克
姜
少許
料酒
生抽
肉末雷公根湯的做法
1.豬肉剁碎，加除油之外的調料腌制五分鐘
2.雷公根（積雪草）清洗幹凈，用清水泡十分鐘
3.鍋裏放油，把腌制好的豬肉末放進鍋裏爆香，倒入清水，煮至奶白
4.倒入瀝幹水的雷公根，繼續煮五分鐘，或者煮長時間壹些更好
飲食禁忌
1、孕婦和哺乳婦應禁食雷公根。
2、食用過高的劑量時，有可能引起惡心及暈眩。