成分:
豆腐:1000克，豬肉末:800克，雞蛋3個，姜末蒜末，鹽，胡椒粉和胡椒粉。
練習:
1.準備好所用的食材，在姜末切好蔥花備用。
2.將肉末放入無水容器中，用刀背碾碎豆腐。
3.把所有的材料放在壹起，攪拌均勻。
4、壹定要抄底，全部攪拌均勻，攪拌均勻的肉丸子餡如圖。
5.將花生油倒入煎鍋，燒至五六成熱。把手掌放在鍋子上面，可以明顯感覺到熱氣。
6.左手擠成丸子，放入煎鍋。
7.不時用筷子翻動，煎至金黃，撈出瀝幹油。
8、金黃酥脆的丸子，看著就想咬壹口。
8、外酥裏嫩，停不下來。