2
老豆腐切成小塊，瀝幹至少壹天壹夜。
三
拿壹個可以密封的容器，墊上稻草。
四
然後蓋上保鮮膜密封，讓它發酵。
五
看看這個。豆腐是發酵的，用筷子很容易插進去。這壹步是豆腐乳好吃與否的關鍵。
六
將發酵好的豆腐放入白酒中。
七
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然後加入拌勻的鹽、糖和雞精。
八
用辣椒油包好，放在罐子裏。
九
封存壹周，盡情享用。
10
這個豆腐腦雖然沒有賣的好看，但是味道很棒，而且沒有添加劑。它是純有機食品。不管對不對，請指正