佐料
沙丁魚250克
食用油適量
適量的鹽和胡椒
料酒1湯匙
其他口味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
幹煎椒鹽沙丁魚的步驟
1
超市買的沙丁魚。
2
將沙丁魚解凍並洗凈。
三
在沙丁魚肉厚的地方切壹刀，用鹽和料酒腌制半小時。
四
油熱了，把沙丁魚壹條壹條放進去，小火煎。
五
小火煎15分鐘，然後取出。
六
當鍋內油溫再次升高時，放入沙丁魚炸至金黃色，然後撈出。
七
將炸好的沙丁魚放入盤中，撒上鹽和胡椒。
技巧
第二次油炸可以使沙丁魚吃起來更脆。