玉米餡餃子的做法如下：
做法：
1.面粉加適量水活成面團後放置壹邊醒發20分鐘。
2.豬肉切大塊，胡蘿蔔切大塊，姜絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿蔔和姜絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蠔油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.面團切成大小等同的劑子，然後再搟薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。