毛豆煮多久？毛豆的營養價值

1.煮毛豆需要多長時間:將毛豆放入鍋內，加冷水，水燒開後10分鐘左右就可以了。我喜歡吃硬的食物，煮8分鐘。不會差的。如果妳喜歡軟的食物，妳可以再煮2分鐘。煮太久，豆莢會變軟變黃，豆子可能會散落，不僅影響美觀，還會降低口感。

2.毛豆的營養價值:毛豆又叫菜用大豆，是帶莢的新鮮大豆。味甘，性平，入脾、大腸。具有健脾和胃、潤燥利水、清熱解毒、益氣祛邪、止痛消腫、除胃熱、化瘀解毒的功效。主治:營養不良、腹瀉、腹脹消瘦、妊娠中毒、瘡癰腫痛、外傷出血等。

3.煮毛豆要準備哪些食材:毛豆500g、姜5片、八角3-5片、花椒6片、桂皮1片(長約10cm)、蒜頭5瓣、幹辣椒適量、茴香適量、花椒適量、鹽適量、香油半勺、植物油適量、蔥花適量。