第壹步，用壹勺鹽把修補好的魚腌起來，這樣腌出來的小溪魚會更入味，防止炸的時候斷了。
第二步，先把鍋加熱，這樣煎出來的魚就不會粘鍋了。煎至兩面金黃，放入姜片和蒜頭炒香，然後將兩勺生抽、壹勺蠔油放入剁碎的泰椒中，倒入半瓶啤酒淹沒小溪魚。用中火煨。
第三步:在另壹個鍋裏放少量油，放入大蒜，炒黃瓜，加水，加入豆腐，煮8分鐘
第四步，將另壹鍋魚倒入黃瓜豆腐中，煮幾分鐘。加入雞精、味精、薄荷即可食用。
做飯前滴兩滴米醋就行了。烹飪魚的美味提示，烹飪前滴壹些米醋可以去除魚腥味。...