水煎豆腐卷有哪些家常做法？

面粉

200克

豆腐

300克

佐料

油

適量的

小蝦米幹

100g

青蔥

適量的

精力

適量的

幹紅辣椒

1

鹽

適量的

味精

適量的

辣椒

適量的

步驟

1.豆腐切塊，蔥、姜、花椒切塊，放在壹起，用油、鹽、味精、胡椒粉拌勻。

2.面粉加溫水，加筷子攪拌成團。

3.當盆裏有幹粉時，把面條揉成壹團。

4.把面粉切成小塊，壓平。

5.然後卷成壹個圓圓的大薄皮。

6.放入餡料，卷成壹卷。

7.放在煎鍋裏加水煎壹下，再加少量油煎壹下。

技巧

蝦皮是鹹的，這裏少放點鹽。