五花肉，水，鹽，蔥，姜，花椒，大料，黃花，木耳，醬油，雞蛋，澱粉，涼水，醋，蒜，辣椒
做法
1.壹小塊五花肉，放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料壹起煮至八、九成熟。
2.這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡，洗凈。
3.把煮好的肉撈出切片準用，把煮肉湯裏的東西撈幹凈。
4.開火做上湯，把切好的肉片、洗凈的黃花、木耳壹起放進鍋中，壹定要用原湯不要另加水，這個時候放醬油找色調鹹淡就可以了。
5.開兩開後，飛個機蛋花，最後用澱粉勾壹下汁即可。
6.把面煮好，用涼水過壹下，把熱忽忽的鹵澆在過了水的拉面上，吃的時候放點醋、再來點蒜或者辣椒。