1，新鮮奶酪水分含量高，所以它們比質地緊實的奶酪更容易腐敗。這種奶酪應該密封冷藏，並在兩周內食用。
2.把切達、高達等半硬和硬奶酪密封冷藏在冰箱裏，新鮮度可以保持四到八周左右。在適當的儲存條件下，壹些陳年奶酪甚至可以儲存更長時間。
3.碎奶酪比硬奶酪更容易失水，更容易腐爛，因為它與空氣接觸的表面更多。因此，切好的奶酪必須
1，新鮮奶酪水分含量高，所以它們比質地緊實的奶酪更容易腐敗。這種奶酪應該密封冷藏，並在兩周內食用。
2.把切達、高達等半硬和硬奶酪密封冷藏在冰箱裏，新鮮度可以保持四到八周左右。在適當的儲存條件下，壹些陳年奶酪甚至可以儲存更長時間。
3.碎奶酪比硬奶酪更容易失水，更容易腐爛，因為它與空氣接觸的表面更多。因此，切好的奶酪必須緊緊包裹，然後在幾天內食用。
4.不同奶酪的保質期不壹樣。壹般保質期為18個月。壹般來說，未開封的奶酪如果存放在1℃到3℃之間，可以保持品質不變。註意打開廠家提供的包裝後存放，避免過期變質。