2.由於部分血橙有小孔，表面不光滑，壹些消費者以為是註射添加劑時留下的針孔，但實際上血橙中的“血”是無法造假的。如果在橘子果肉中註入添加劑，不僅不會出現紅色果肉，而且果肉會迅速腐爛。
3.壹般來說，血橙中的花青素在陽光和紫外線的作用下會變成血紅色，對人體非常有益。但由於成分不穩定，生長地區和品種不同，果肉著色程度也不同。如果註入添加劑，切割後顏色會明顯偏向色素，水分和部分細胞被破壞，果實會迅速腐爛，難以運輸和保存。