1，面粉+少許鹽+溫水=面團，揉成軟面團，揉20分鐘左右；
2.將面團搟成厚餅，切成條狀；
3.手上滴點油，每根粗面都塗上油，蓋上濕毛巾或保鮮膜，繼續舔面；
4.拿起壹個用刀切好的條狀面片。先用雙手握住兩端，壹邊輕輕拉，壹邊讓長面片上下振動。最後把面片拉薄均勻。把壹個長貼片放在左手腕上，長貼片的壹端夾在左手的拇指、食指和中指之間，露出壹小段。用右手的拇指、食指和中指握住露出的貼片末端，撕下壹小塊。然後，左手拇指、食指、中指發出壹小段貼片，再用右手拉。