小魚、鹽、面粉和油。
生產步驟
第壹步:買小魚去除內臟和魚鱗，然後洗凈，然後放入盆中，撒上適量的鹽，將魚的兩面均勻塗抹，腌制半小時左右。
第二步:政變來了。移動小板凳，註意！拿壹個保鮮袋，裝半碗面粉。控制好鹹魚的水分，把魚放在壹個裝滿面粉的袋子裏，紮起嘴開始“搖，搖，搖，搖”，直到魚均勻的沾滿面粉。面粉的量取決於小魚。再加點也沒問題。如果少，就放壹些在中間。
第三步:取壹個平底鍋，放入炒菜量兩倍的油，待油溫六成熱時，將裹上面粉的小魚放入其中煎熟。中火煎至壹面金黃，翻面煎另壹面。只需煎兩面金黃即可。
美味的炸魚做好了。吃吧，皮金黃酥脆帶點韌勁，魚肉白嫩可口。