豬蹄蓮藕花生玉米羹的做法
材料
豬腳
蓮藕
花生50克
玉米棒
兩片芳香的葉子
壹小塊姜
八角形花瓣
5花椒
鹽值
將切好的豬蹄用開水焯壹下,去除異味。瀝幹水分,放在壹邊。
蓮藕、玉米切丁,生姜切片備用。
砂鍋加開水,放入豬手、姜片、香葉和所有調料,小火燉壹小時。
加入蓮藕和花生,小火燉半小時。
加入玉米塊,再燉15分鐘,取出。