煮的時間太久了，下面介紹正確的煮法：
準備材料：腐竹100g、大蒜三瓣、生抽兩勺、油適量、蔥兩條
制作步驟：
1、腐竹準備好。
2、鍋裏燒水，水沸騰後下腐竹煮個五、六分鐘後撈起，撕小塊放碗裏。做的時候如果腐竹用水泡發過，只需要焯兩分鐘就可以撈起。
3、撈起裝盤的腐竹。
4、大蒜三瓣，拍破，與生抽混和在壹個小碗裏。蔥切蔥絲後冷水浸泡幾分鐘，這樣蔥絲的形態會很漂亮。
5、鍋裏燒油，油溫九成熱時關火。
6、熱油潑入裝了生抽和大蒜的碗裏，用筷子混和攪拌壹下。
7、趁熱將生抽蒜油澆淋在腐竹上。
8、撒上蔥絲，壹盤白灼腐竹就做好了。