2.釀酒時，將葡萄洗凈晾幹(或用洗衣機脫水後用抹布包裹)，搗碎後放入幹凈的容器中。不要裝滿容器(留出三分之壹的空間)，蓋子要蓋緊。忌:釀酒時，不要接觸生水和油(容易變質)。每天打開蓋子放氣兩次以上(搖幾下)，最後停止排氣，就不用再放氣了。
3.壹個月後，清空容器並過濾。最好多倒幾次，去除沈澱物。儲存在密閉陰涼的地方。
兩個月就可以慢慢享受了。每天壹兩杯(每杯50g)。非常健康。制成的酒幾年不會變質。