人們之所以那麽喜歡吃冷面，最重要的原因就是它入口後，柔韌耐嚼，涼爽清淡，可以滿足人們各種各樣的味覺需要，尤其是對於喜愛面食的人來說，冷面可以說是面試中的上等美味。
50g 冷面20g 蒜蓉醬40g 雞蛋
1冷面壹片。這種冷面要比泡著吃的那種冷面要細也要軟。
2平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷面撲上去，取壹個雞蛋，攪勻，然後灑在冷面上。
3待雞蛋凝固把冷面翻面煎。
4為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒壹些香菜末
5咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點