2.牛肝菌不宜與螃蟹同食:牛肝菌不宜與螃蟹同食。牛肝菌含有維生素D,螃蟹也含有維生素D,壹起食用會使體內維生素D含量過高,導致優質蛋白質的提升。如果牛肝菌和螃蟹經常壹起食用,極有可能引起結石病,要多加註意。
3、牛肝菌不能和西紅柿壹起吃:牛肝菌和西紅柿壹起吃,破壞了類胡蘿蔔素,降低了營養成分。平菇含有豐富多彩的微生物化合物。與含有類胡蘿蔔素的番茄壹起食用,會破壞番茄中所含的類胡蘿蔔素,降低營養成分。